Todos tenemos el problema de comprar hierbas aromáticas y que pasados unos días tengamos en casa una planta muerta y un desperdicio de dinero, pero no está todo perdido, puedes comprarlas y conservarlas durante mucho tiempo ¿Sabes cómo? Con aceite de oliva.
Para ello necesitarás hierbas aromáticas (Preferiblemente de hojas gruesas como el tomillo, el romero, la salvia y el orégano) y una cubitera.
Lava bien las hierbas y córtalas o separa las hojas (Lo que prefieras) y llena cada espacio de la cubitera más o menos dos tercios (Es decir, un poco más de la mitad) y luego llena hasta arriba con aceite de oliva. Mezcla un poco con un palillo, cubre con papel film y ponlo en el congelador. Cuando esté sólido, si quieres, puedes sacarlas de la cubitera y meterlas en bolsas de congelación para que así no estorben tanto, se conserven mejor y puedas seguir usando la cubitera.
Éste método, sin embargo, no sirve para conservar albahaca, menta y melisa, ya que se estropean con el frío y pierden sabor y aroma, para éstas plantas es mucho más económico tenerlas siempre frescas, además no son difíciles de cuidar.
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